Cuina - Nutrició i Menú

 

INICI

Direcció

Menjador

Aula

Un exemple de Menú

L'entrevista

 

 

-Nutrició-

Per aguanter el ritme d'activitat i d'entrenaments un esportista necessita una bona nutrició. Els joves en edat de creixement i de pubertat necessiten una bona alimentació. En un espai en el que coincideixen ganapies de ESO i Batxillerat que, a més, pràctiquen esport d'alt rendiment, la cuina i l'alimentació prenen rols encara més importants dels que tindrien en una llar normal.

Per això les dietes que segueixen els infants estan planificades fins l'últim detall. La combinació dels aliments i la planificació dels menus es dicta de manera detallada des de les oficines del club, els cuiners però, que ja fa temps que hi treballen, han sapigut adaptar les exigències esportives, les necessitats alimentàries i algun caprici dels adolescents en una cuina que sovint es converteix en una aula.

La Masia no es concebuda de manera existencial, sinò que hi ha alguna cosa més. En aquest sentit és interessant analitzar una de les principals novetats que incorpora d'ença que la nova direcció se n'ha fet càrrec. Es tracta dels caps de setmana. Alguns nois s'han de quedar aquí i només tenen el partit com a obligació, la resta de temps d'oci cal ser canalitzat d'alguna manera.

Per això es porten estudiatns de pedagogia o especialistes en educació en el lleure que, dissabte i diumenge, de 10 a 19, s'encarreguen d'organitzar activitats que complementin la seva formació, deixant una banda ample a l'oci. Cinema, teatre, bolera, tours turistics... Alhora aquests dos monitors son el seu punt de referència els caps de setmana, per a qualsevol problema. Juntament amb l'equip de la cuina, fa unes setmanes van organitzar un concurs de pastissos que el dilluns van degustar tots els residents.

 

 

La Masia. Darrere els nens i el fútbol

Esmorzar 8.00: 6 o 7 plats per triar: Safata d'embotits: Pernils, formatges, fuet... Cereals variats, galetes. I per veure sucs i llet.

Dinar 14.30: 250 grm de patata i mongeta tendra amb tonyina, Bistec de vedella de 200 gr. Fruita temporada

Berenar 17.00: Sucs, fruita, llet, galetes

Sopar 20.00: 200 gr. d'arròs a la cubana, porció de truita de patates. Iogurt.

Extres 1 cop a la setmana tenen gelat de postres. Els que es queden el cap de setmana tenen un refresc de tant en tant. A vegades els palts van acompanyats de patates fregides.