Daniel Valls, jove productor ecològic i actual president del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) explica els entrebancs que es troba a l'hora de fer agricultura ecològica.
El difícil camí d'assentament de l'agricultura ecològica
Els aliments provinents de l'agricultura ecològica són vistos per la societat com un valor afegit. Molts cops acceptem que es posin a la venda productes d'una qualitat inferior, quan el sistema ecològic és el que més s'acosta a la manera de cultivar de les generacions anteriors. De totes maneres, els estudis que han investigat les propietats dels aliments ecològics han corroborat que hi ha una major aportació de vitamines i nutrients. El Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya (DAR) subvenciona per igual tots els tipus d'agricultura. Aquest és un dels aspectes que critiquen des del CCPAE, perquè consideren que el seu sistema és el més respectuós amb el medi ambient. A més, també justifiquen les seves demandes argumentant que no hi ha presència de residus químics en cap dels seus aliments. Amb aquest panorama, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica denuncia que la mancança de subvencions de les Administracions hipoteca el futur d'aquest tipus d'agricultura. A més, veuen com l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) desenvolupa més estudis relacionats amb l'agricultura transgènica que cap a la banda de la producció ecològica. Actualment, totes les investigacions en el camp de l'agricultura ecològica provenen de fora de les fronteres d'Espanya. Concretament, de Suïssa, Alemanya, i també dels Estats Units. Una de les demandes dels productors ecològics és que la Universitat de Lleida imparteixi una Enginyeria Agrària especialitzada en agricultura ecològica. Ara per ara, a la Facultat d'Agrònoms de la UdL només s'imparteixen algunes matèries que analitzen aquest tipus de cultius, i des del CCPAE creuen que no n'hi ha prou amb això. Els recursos són, per tant, insuficients. El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica se sustenta en un 80% per les aportacions dels inscrits. Això provoca que la majoria del pressupost es destini al control i certificació dels cultius ecològics, i per tant, queda fora la tasca de promoció i conscienciació d'aquesta agricultura entre els consumidors.
L'esforç de fer qualitat
|